2017年5月23日 (火)

マカイバリ茶園の紅茶を愉しむ茶会@カフェ ミクニズが終了しました!

先週の5月19日は「マカイバリ茶園の紅茶を愉しむ茶会」のイベントがフレンチシェフ 三國清三氏のカフェ(カフェ ミクニズ)で開催されました。

ご参加いただきました方々に改めて御礼申し上げます。

三國シェフのレストランではマカイバリの紅茶をマカイバリジャパン創立当初よりご利用いただいております。
茶園主ラジャ・バナジー氏が来日した時も表敬訪問をさせていただき、ランチをご馳走になりました!

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今回のお茶会はカフェ ミクニズがオープンしてから最初のイベントになります。カフェ ミクニズは四谷のオテル ドウ ミクニのすぐ近くにある古民家カフェです。閑静な住宅街の中にあります。
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和風の部屋は趣があります。入り口にはマカイバリロゴがはいったオーナメントでお客様を歓迎です。

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今回は旬の紅茶「春摘みファーストフラッシュ」の初摘み紅茶、シルバーティップス、そして季節の違いで夏摘みマスカテル、秋摘みオータムナルを試飲していただきました。春と夏、秋でこんなに味と香りが異なります。

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紅茶を飲みながら、紅茶の話、マカイバリ茶園の話、そして2017年春の情報をお話させていただきました。紅茶にあわせてパティシエがマカイバリジャパンの紅茶でつくった特別なスイーツをいただきました。贅沢なティータイムです。

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★初摘みDJ-1のブランマンジェ 甘夏のスープ仕立て

★ミクニマスカテル アイス

★アッサム紅茶をスパイスの焼き菓子

★ニルギリ紅茶のムース フランポワーズのクリーム入り

★アールグレイとショコラのマカロン

4種類の紅茶はご参加された方々はそれぞれ好みの紅茶がありました。好きな季節を見つけていただましたら幸いです。お土産にチョコレートケーキをいただきました。

三國シェフは食育にも力を入れており、いずれマカイバリ茶園のあるダージリンに行かれて、そこのオーガニック食材を使った料理を子どもたちに食べてもらいたいと話されていました。
その日が実現されることをラジャ・バナジー氏も楽しみにしています。

次回は夏のお茶会イベントも予定しています!

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