« インド駐在日記:インド独立記念日 | トップページ | インド駐在日記:ニューデリーの牛ピンチ!? »

2005年8月16日 (火)

インド駐在日記:インドの人があなたの家に来ました。まずはじめにするおもてなしは?

ニューデリーからお届けしているマカイバリ紅茶のブログ。
今日はまず嬉しいニュースから。
お陰さまで、ブログをスタートさせてから2週間で、アクセス数が1000を超えました! いつもブログを訪問して下さる方、本当にありがとうございます。月末にはマカイバリ茶園を訪問しますので、さらに内容を充実させていきたいと思います。これからもどうぞお付き合いください。

さて、今日はインドの人が自宅に来た時に、最初にするおもてなしについてお届けいたします。

突然ですが問題です。
暑い夏の日、あなたの家にインドの人が遊びにきました。あなたなら最初に何をお出ししますか?以下からお選びください。

1、暑いので、まずは氷をたっぷり入れた「冷たい水」
2、日本人の家に来て頂いたので、まずは温かい「日本茶」
3、買ってきたばかりで冷えていないけれど「ミネラルウォーター」
4、外を歩いて来たので、リフレッシュしてもらうために「おしぼり」

インドを旅された経験のある方ならば、すぐに答えは分かりますね。

まず、4番の「おしぼり」ですが、私の(ほどほどに長い)インド生活の中で、おしぼりを出された経験は一度もありません。手や顔を洗いたい時は、洗面所に行きます。我が家で働いてくれているアドリンに「おしぼり」のことを聞くと、インドでは「おしぼり」の習慣はないそうです。と、言うことで4番ははずれです。

さて、1番ですが、もしかしたらこれが正解だと思われた方が多いのでは、と思います。私もはじめの頃は、インドの人たちに、氷たっぷりの水をお出しした経験が何度もあります。そして毎回言われたのは「常温の水をください」。

インドのカレーは、油も香辛料もたくさん使うため、氷がたっぷりの「冷たい水」を飲むと、体調を崩してしまうそうなのです。また、もともとインドは昔から氷の入った飲み物を飲む習慣がなく、最近になって一部の人たちが氷入りの飲み物を飲むようになりました。「アイスティー」も、都市部の一部のお店のメニューに載っているだけで、一般的にインドの人はアイスティーを飲まないのです。と、言うことで1番もはずれ。

さて、2番の「日本茶」ですが、個人的にはこれを正解にしたいのですが、残念ながらはずれです。

インドでは水をとても大切に考えています。暑い外を歩いて来てくれた来客には、まずはコップ一杯の水を差し出し、渇いた喉を潤し、体の熱を冷ましてもらう習慣が今でも残っています。そしてその水はコップに並々とつぐのが礼儀なのです。

おもてなしの水

水は、相手の要望がない限り、常温で出すのが常識です。上流階級では「ミネラルウォーター」を出すこともありますが、一般的には濾過水や煮沸した水、農村部では井戸水です。

コップ一杯の水をお出しし、そしてようやく家庭の味のチャイをお出しするのです。
と、言うことで、質問の答えは3番でした。
もしインドの方がお宅にいらしたら、まずは「常温の水」をコップに並々とついでお出しください。

インドの街角には、通りがかりの人がいつでも水が飲めるように、素焼きの壺が置いてあります。

ニューデリーの街角

水の大切さを知っているからこそ、誰にでも分け隔てなく水を施す習慣が残っているのでしょう。

マカイバリ紅茶専門店:マカイバリジャパンのホームページ

|

« インド駐在日記:インド独立記念日 | トップページ | インド駐在日記:ニューデリーの牛ピンチ!? »

コメント

今日のブログはすごくお勉強になりました。
そうなんだ、アイスティーは飲まないんですね!
水も冷やしたりしない。
これも土地柄なんですね。
そういえばわたし、フロリダに住んでいたことがあるのですが
現地にはアイスコーヒーなるものがないんです(今はもしかしたらあるのかもしれないけど)
アイスティーはでっかいボトルで売っているんですよ。
でもミルクは入れない。砂糖は最初から入っているんです。
一度現地の人の家でアイスティーにミルクを入れたい、といったら本当にびっくりされました。
お国柄、土地柄同じものでもいろいろ違いますよねー

投稿: 南 梓 | 2005年8月21日 (日) 15時25分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« インド駐在日記:インド独立記念日 | トップページ | インド駐在日記:ニューデリーの牛ピンチ!? »