マカイバリ茶園に行ってきました！

インド・マカイバリ紅茶のブログ。先週はマカイバリ茶園を訪れていました。今日からマカイバリ茶園の様子を少しづつ発信していきます。

6月のダージリンは夏摘みセカンドフラッシュの茶摘み時期。しかし、今年のダージリン地方は4月、5月とあまり雨が降らずに深刻な干ばつでした。マカイバリ茶園でも夏摘みの前に降る雨が降らず、誰もが雨が降るのを待っていました。

ようやく6月の初旬。待ちにまった雨が降り出しました。まさに恵みの雨。美しい新芽が芽吹き、まわりの原生林からはグリーンフライが飛来し、最高の夏摘みセカンドフラッシュをつくります。

私がいる時も夕方、大雨が降りました。山の天気は変わりやすく、晴れていたのに急に雲行きがあやしくなり、激しい雨になりました。

しかし、雨の後に芽吹いた新芽は本当に美しく、生き生きとしています。

茶園主ラジャ氏は毎日、馬にのって広大な茶園をみてまわります。茶木の様子や土の様子を観察します。オーナー自らが茶園に住み、紅茶栽培に携わっているのはマカイバリ茶園だけです。

例年よりも降水量の少なかった今年。しかし、マカイバリ茶園の茶木は少しくらいの水不足にも動じず、香り豊かな紅茶を造り上げてくれました。バイオダイナミック農法の調合材や、マルチングなど、常日頃から土作りに力をいれてきたことが、水不足を乗り越えられた、とラジャ氏は語っています。

溢れるほどの愛情を受けて育ったマカイバリ紅茶、2006年夏摘みも香り豊かな紅茶に育ちました。

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