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2006年7月 6日 (木)

オーガニック蜂蜜

インド・マカイバリ紅茶のブログ。マカイバリ茶園訪問記を発信しています。

マカイバリのオフィスの前には下記のような小屋がいくつかあります。

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実はこれは蜂蜜を作っているのです。毎朝、ラジャ氏の家の朝食でトーストと一緒に出てくる蜂蜜。ここから作られていました。蜂はまわりの花から蜜を集めて巣に運びます。
マカイバリ茶園自家製のオーガニック蜂蜜です。

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マカイバリ茶園の人々は茶園で働く収入以外に、牛を飼ってミルクをマーケットに売ったり、野菜を育てて売ったりして副収入を得ています。蜂蜜もマーケットは高価格で売れるそうです。

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小屋の前にはWWFのマークがはられています。マカイバリ茶園の原生林で生息するトラ2頭はWWFに登録されており、マカイバリ茶園はWWFの会員でもあります。

マカイバリ茶園で実践しているような、環境を保全し、自然や野生生物の姿を未来に引き継ぎたい、そんな想いの輪が広がればよいと思います。

マカイバリ茶園アジア・日本総代理店マカイバリジャパンホームページ

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