美味しい「ケバブ屋」さん＠デリー

インド・ニューデリーからお届けしているマカイバリジャパンのインド駐在日記。

デリーにある美味しいケバブ屋さんをご紹介します。場所はKahn Marketの裏側にあります。名前は「Khan Chacha」。小さなお店ですのであまり目立ちませんが、このケバブ屋さんは美味しくて、夕方になると行列ができる程人気があります。

新聞や雑誌に紹介されているほど有名みたいです。

彼がお店の店長です。ケバブが似合っています。

小さな厨房でお肉をこねて串につけていきます。色からして辛そうですが、インドではスパイスがきいたケバブが人気です。こちらではチキンでケバブを作るのが一般的。

肉をつけたら、炭火でじっくりと焼きます。お店の中にはお肉の良い香りが漂います。

焼きあがったら、オニオンやソースをつけて生地に巻いて出来上がり！
60ルピー（約180円）です。

インドらしいスパイシーなケバブです。Hot（暑い）なデリーでHot(辛い）ケバブはいかがですか？

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