待ち遠しい金曜日

インド・ニューデリーからお届けしているマカイバリジャパンのインド駐在日記。

金曜日と言えば・・・

「ナマステ～。オーガニック野菜のお届けです」

待ってました！
私の一週間分の野菜が到着です。

トマト、きゅうり、ブロッコリー、なす、ピーマン、レタス、コリアンダー、ねぎ、大根、にんじん、ほうれん草、ミント、

グリーンピース、いんげん、青唐辛子、

じゃがいも、たまねぎ、しょうが、にんにく、ライム。

全部オーガニック野菜です。
（一週間でこんなに食べられるの？とご心配の声も聞こえてきそうですが、結構平気でたいらげてしまうのです・・・。自分でもすごいと思います）

この宅配は、種子運動で世界的に有名なDr. バンダナ・シヴァが主宰するNGO「NAVDANYA・ダブダニヤ」が運営しています。ナブダニヤは、インド在来の種子を使ったオーガニック農家を普及するため、インド全土でオーガニック普及活動を行っています。

マカイバリジャパンとDr.シヴァとの出会いは、2002年にさかのぼります。Dr.シヴァが自然農法家・福岡正信先生をインドへお招きした際、デリーでの滞在を弊社でお世話をさせていただいたのです。

私は、福岡先生とお弟子さんの本間裕子さんが講義をされる、デラドゥーンでの研修にも参加し、世界中から集まった約60人の若者が、福岡先生の農法を熱心に聞き入っていたことを今でも鮮明に憶えています。インドだけでなく、ヨーロッパ、アメリカ、さらにはニュージーランドからも、福岡先生に会うために若者がインドに集まりました。

福岡先生はその後、マカイバリ茶園にもいらしてくださり、先生の長年の大ファンであった茶園主ラジャさんと「農法」について熱心に議論を交わしてくださいました。
福岡先生のマカイバリ茶園訪問レポートはこちらからどうぞ

オーガニックのトマトは甘い。

海外の新しい文化や技術を柔軟に受け入れる一方で、インド各地では、政府やNGOが率先して職人や農家、伝統技術を守り継ぐ活動を盛んに行っています。オーガニック食品ブームも、NGOを中心に広がりをみせています。

早速、じゃがいも、たまねぎ、にんにく、コリアンダーをふんだんに使って、「パラータ」（具入りチャパティー）にしていただきました。

マカイバリ茶園アジア・日本総代理店マカイバリジャパン