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2008年10月22日 (水)

日本食レストラン「ai」@デリー

インド・ニューデリーからお届けしているマカイバリジャパンのインド駐在ブログ。

現在デリーに出張中の石井道子がデリーの日常をお届けしています。

10月3日にオープンしたばかりの日本食レストラン「ai(愛)」に行ってきました!場所はMGF Metropolitan Mallの2階。日本の凧やお多福をユニークに飾っているのですぐに分かります。

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ここはイギリス人、フィリピン人、インド人、シンガポール人の5人のシェフを抱え、魚も日本の築地市場から仕入れる程かなり本格的なレストランです。
Olive
シェフがひとつひとつ丁寧に魚を切ってつくってくれます。
Olive3
デリーで、日本と変わらないお寿司が食べられるなんて驚きです。

Olive7
その他、自分の好みを言うとシェフオリジナルの料理もつくってくれます。日本食レストランですが、純和食というよりも洋風にもインド風にもアレンジされています。

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デリーではお寿司がブーム。インドの人が普通にお箸を使って食べています。


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外には広いパーティープレイスがあり、パーティー好きなインドの人たちにはぴったり。
レストランの横には「LOVE HOTEL」という名前のバーもあり、毎週金曜日は生のジャズ演奏が聴けます。

オーナーはデリーでは有名なイタリアンレストラン「olive」のオーナーのAD SIGHさんです。彼に会ったのが昨年の今頃。俳優のジョージ・クルーニー似のかっこよい人です。いつも綺麗な女性と一緒にいて、人を楽しませてくれます。レストランの名前aiも「皆が食事を楽しみ、幸せな気持ちになれるように」という意味でつけたそうです。

Olive10
左がAD SIGHさんです。

デリーに来た時はマハラジャ気分でお寿司などはいかがでしょうか?

マカイバリ茶園アジア・日本総代理店マカイバリジャパン

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