黄金メニュー & 地域飼い2
インド・ニューデリーからお届けしているマカイバリジャパンのインド駐在ブログ。
お腹がすいた夜9時。
と、あるマーケットに出没する私。
目的のレストラン前で、でぶりんワンコを発見。
きっと君よりも、私の方がお腹がすいて倒れそうだ。
インド人の夜ご飯は夜9時頃スタート。
(ちなみに、マカイバリ茶園は夜10時スタート!)
夜遅くにお腹いっぱい食べた後、すぐに寝るのが幸せなのだとか。
そんなインド人時間で、私も夜ご飯。
大混雑するレストランで、ようやく席を確保できました。
ミニ ターリー(小定食・北インド料理)
パニール・マッカーニ(チーズのトマトクリームカレー)、ダール(豆カレー)、ごはん、パニール・パラタ(チーズをはさんで焼いたチャパティ)、ヨーグルト
ドサ(米の粉から作られたクレープ。中にはカレー味のジャガイモ煮)、ココナッツとコリアンダーのソース、写真には写っていませんがサンバール(酸味のあるスープ)
この2つのメニューは、私の中で黄金の組み合わせ。
(甘い、クリーミー、ボリュームありで、危険な組み合わせでもありますが)
ベジタリアン料理が好きなので、どこへ行っても必ず頼むのは、ダールとパニール・マッカーニ。そして、小腹がすいた時や、持ち金が少ない時は必ずマサラ・ドサ。インド生活で、一体何枚のドサに助けられたのだろう。
あ〜満腹、と外へ出ると、
さっきのワンコも幸せそうでした。
*** *** *** *** ***
日本でインド料理と言えば、北インド料理のタンドリーチキンやナンが有名ですが、実は南インド料理のドサもお勧めしたい一品です。価格もリーズナブル(約70ルピー:約140円)で、デリーっ子に大人気。
今回私が来たレストランは
EVERGREEN
S-30, Green Park Market, New Delhi
tel: 011-26514646, 26856774, 26566208
清潔で美味しくてリーズナブルで、ご飯時はいつも満席です。
web: マカイバリジャパン
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