Tej Farm （Strawberry Farm）でオーガニック野菜！

インド・ニューデリーからお届けしているマカイバリジャパンのインド駐在ブログ。

オーガニック野菜を買いに

デリー近郊の農場「Tej Farm」へ行ってきました！

Tej Farm　は通称「Strawberry Farm」。

農場に入ってまず迎えてくれたのは、たくさんのイチゴたちでした！

さて、本日はディーラジくんが野菜選びのお供です。

「マダム、チャロ　（マダム、さあ行きましょう）」。

水菜

人参

トマト

この農場の良いところは、目の前で収穫してくれること。
味見もOK。贅沢です！

野菜の種類が豊富！

やっぱり、イチゴははずせません。

今回は、イチゴ5kgに、水菜、しゅんぎく、セロリ、イタリアンパセリ、白菜、人参、にんにく、ねぎ、トマト、ブロッコリー、たまねぎ、からし菜を購入。

セロリは甘くて柔らかい。
人参は、果物のように甘くて香りゆたか。
からし菜は、柔らかくて、酢みそ和えにしたら美味しかった。
にんにくは、しょうゆ漬け。
白菜としゅんぎくは、すき焼き風煮込みうどんに。
5kgのイチゴは、インドの友人に分け、余った分はイチゴジャムにしました。

新鮮なオーガニック野菜が、こんなにたくさん手に入るなんて、本当に贅沢。

場所は、日本人学校から車でグルガオン方面に約２０分の距離。サルタンプールのファームハウスの一角にあります。場所が分かりづらいので、電話で確認してから行かれてください。

Tej Farm
Tel: 011-26802877

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Tej Farmは、デリーから40分の距離なのに、そこに広がっている景色や、聞こえてくる音、流れる穏やかな空気は、まるで別世界にいるよう。

web: マカイバリジャパン