茶園訪問記：2011セカンドフラッシュ

インド・ニューデリーからお届けしているマカイバリジャパンのインド駐在ブログ。

セカンドフラッシュ真っ盛りのマカイバリ茶園に行ってきました！

「久しぶり〜」と迎えてくれたのは、茶園主ラジャさんの奥様・シュリパさんの牛。一匹を撫でると



「ちょっと〜私も撫でてよっ！」と催促が。人懐っこくて、かわいい。
この子たちは子牛だと思っていましたが、3年たっても同じ大きさなので、小さい種類の牛なのでしょう。




茶畑ではセカンドフラッシュの茶摘みが行われています。
2011年は雨量に恵まれ、また、政治不安も解消され、働いている人たちに笑顔と集中力が戻り、茶園全体に強い一体感がありました。





ふくよかな新芽



シルバーニードルズもラジャさん会心の出来です。


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今回はデリーオフィスが忙しく、2泊3日の滞在しかできませんでしたが、ラジャさんと有意義な話をたくさんできました。西ベンガル州の政権が交代し、ようやく政情が安定したダージリン。茶園で働いている人に活力が戻り、観光客の数も再び戻り始めました。

今、マカイバリがさらに前進できるよう、新しいプロジェクトが進行中。私もそのプロジェクトの一員です。
失敗を恐れず、チームワークで一歩いっぽ進むのみ。
いつか、このブログでプロジェクトの成功をお伝えできれば、と思います！

web: マカイバリジャパン

Rajah san to lunch

Bagdogra airort de Lal san no Chawmin wo tabete imasu! A- oishii.

Shashin wa Rajah san, Lal san, Siligri office no Devashish san.
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Tasting

Kinou tsukutta ocha wo tasting.
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Ame

Amayadori
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Tea plucking

Kiri no naka no chatsumi
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Tsuchi zukuri

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Ushi

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Makaibari

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Tree

On the way to Makaibari.t
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Darjeeling Thukpa

Ima Bagdogra airort de Mr. Lal no Thukpa wo tabete imasu! Oishii!!
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Pan shop

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Fruits wala!

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はじまりは火曜日

インド・ニューデリーからお届けしているマカイバリジャパンのインド駐在ブログ。

本日、新しいドライバーさんの初出勤日。
ようやく、信頼できるドライバーさんに巡り合えました！

週末に面接をし、
「では月曜日から仕事に来てください」と伝えると、
「火曜日でお願いします。ヒンドゥー教では、新しいことをするのは火曜日が吉日なので」。

ほう、そうなんだ。
じゃ、火曜日ね。

と、言うことで、本日が仕事始め。

まず向かった先は

布地屋さん。

ユニフォームを仕立てにやってきました。

彼が選んだのがこの生地。
彼なりにこだわりがあり、
「色が濃くて無地だと、オートリキシャのユニフォームになってしまいます」。

「でも、白は汚れが目立つから駄目よ」と言うと、難しい顔の彼。

ようやく決まったのが、ストライプの柄が入った、グレーとブルーの中間色。なかなかお洒落です。

早速、仕立ててもらいます。

「2組作るんだから、生地を2色選んだら？」と言うと、

「日によってユニフォームの色が違うと、マダムが僕を探す時に迷ってしまうから、同じ生地で2組作ってください」」と。

あら、優しいんだね。
（私のおっちょこちょいぶりを既に見抜いたか？）

仕立てにも、やっぱり彼なりのこだわりがあって、ズボンの太さとか、ポケットのデザインとか、位置とか。
それを細かくメモしていく仕立て屋さん。

彼のこだわりのユニフォームは土曜日の夜に仕上がります。
楽しみ、楽しみ！

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ドライバー無し仕事生活が10日続き、アップアップの状態でした。
（前のドライバーは飲酒運転で辞めてもらいました）

人づてや、噂を聞いて来たドライバー候補を5人面接したけれど、響く人ナシ。私が外国人だからなのか、「えっ？」っと耳を疑いたくなるような要求の連続。

あー、噂に聞いていたけれど、ドライバー探しは難しい。あー、もう自分で運転してしまおうか。あ、でも国際免許切れているし・・・。

なんて思っていた矢先、日本人のメーリングリストで流れてきたのが今回のドライバーさん情報でした。日数が経ってから問い合わせをしたので、駄目もとだったのですが、不思議と1回の面接で決まりました。

ヒンドゥーの教えに従って、火曜始まりにしたから、きっと大丈夫！
彼が、末永く働いてくれますように。

web：マカイバリジャパン

涼しいワン

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メトロの出入り口は冷風が吹きあがってくるので、若いカップルの憩いの場。

もちろん人間だけでなく

わんこもね。

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このわんこ、いつもここにいます。
日本だったら連れていかれてしまうけれど、インドは寛容。餌をあげる人、手術代を出してくれる人、往診に来る獣医さん。

ここは、Connaught PlaceのRajiv Chowkという駅で、日本で言えば「丸の内」。そんな場所でも、犬たちは地域飼いされ、幸せに生きています。

web: マカイバリジャパン

大人気！

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今年の夏は、例年よりも涼しいように感じるデリーですが、室温38度。夕方6時頃から、むわーっと天井から熱が降りてくるので、なるべく外に出かけるようにしています。

先日はメトロに乗って、マーケットに行ってきました。
で、発見したものは！

インド版、かき氷！

削るところまで同じですが、何かちょっと違いますよ。

削った後、丸めて

棒にさして、さらに丸めて

むぎゅ

むぎゅぎゅ～っと

マッチ棒にした後

シロップをどばどばかけて出来上がり。
お好みで、香辛料とレモンもかけられます。

この暑い時季、インド版かき氷は大人気。
日本のかき氷は、さくさく感を楽しみますが、インドのはがりがり感と濃厚なシロップ、と言ったところでしょうか。

私はまだ試したことがありませんが・・・。

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マサラの国、インド。
かき氷にもマサラ！！！

web: マカイバリジャパン