冬の紅茶 クリスタルフラッシュ到着！

東京オフィスより発信いたします！

今年もマカイバリ茶園より冬の紅茶「クリスタルフラッシュ」が入荷しました！

クリスタルフラッシュはアイスワインにヒントを得て作られました。
気温の寒暖差が、アイスワインでは糖度の凝縮を、クリスタルフラッシュでは
新芽の生命力の凝縮をつくりだします。
自然とマカイバリ茶園の技術が生み出した冬の紅茶です。

今年の茶葉は・・・

新芽を多く含む美しい茶葉。2月9日に茶摘みされたばかりの新鮮な茶葉たちです。
茶葉からは新茶の香りが漂います。
寒い冬の中、芽吹いてきた新芽を丁寧に手摘みされました。

お湯をそそぐとふわっと香る華やかさアロマ。鼻孔にぬけていく、そのアロマは時間の
経過とともに優しさに変わります。口に含むと雑味のない透明感の味わいを楽しめます。
繊細なグリーニッシュな味の中にもエネルギッシュさを感じさせる紅茶です。

2013年は香りとエネルギッシュさが特徴であるクリスタルフラッシュ。
2013年の寒い冬につくられたクリスタルフラッシュをぜひお試しください。
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クリスタルフラッシュショッピングページです

マカイバリジャパンホームページ

宮野寛子さんのシークレットライブ♪

本日は東京オフィスから発信します！

3月17日にマカイバリ茶園紅茶と東京ラスクを楽しむ宮野寛子さんのシークレットライブが行われました！
場所は世田谷の某所。春の陽気の中、多くの方々がいらっしゃいました。
マカイバリジャパンスタッフもこの日のために色々と準備をさせていただきました。

最初は会場にいらっしゃった方々にウェルカムドリンクとしてシルバーティップスでつくった冷たい水だし紅茶を飲んでいただきました。一晩かけてじっくりと抽出させ、スタッフが2時間ごとに起きて味を確認した本格的な水出し紅茶です。
ワイングラスにミントをのせて、すっきりとした味わいに仕上げました。

今回は宮野寛子さんのピアノと松浦このみさんの朗読によるコラボレーションライブです。
松浦このみさんは朗読と生演奏で空間をつくるgusuto de piro を主宰しています。

(写真は宮野寛子さんのブログからです）

残念ながらライブの本番中は、私たちはキッチンにいて聴くことができなかったのですが、美しいピアノの音色と優しい朗読の声が心地よく耳にはいってきました。
当日の様子は宮野寛子さんのブログを読まれてください。

休憩中はホットで初摘み紅茶（DJ-1)と東京ラスクを楽しんでいただきました。紅茶とラスクの相性はばっちりです♪　

お客様と歓談されている宮野さんです。

音楽と朗読。宮野さんとピアノと松浦さんの朗読は素敵な空間そして時間をつくり、人々の心に響いたと思います。紅茶とラスクも満足していただけたのではないかと思います。音楽や食の文化は 人と人との素敵な出会いを提供できるものだと思います。 今回のライブで私たちも貴重な体験をさせていただきました。
ありがとうございました。

web：マカイバリジャパン

マカイバリ茶園DJ-1 プジャ

インド・ニューデリーからお届けしているインド駐在ブログ。

2013年度が始まったダージリン・マカイバリ茶園からデリーへ戻ってきました。
マカイバリ茶園は、夜、湯たんぽをいれるほど寒かったのに、デリーは30度を超える夏！　ショップでは、クーラーを使い始めています。

さて、初摘み紅茶DJ-１の回想録を。

今年の初摘みは3月11日。
例年よりも7日ほど早いスタートとなりました。

マカイバリ茶園では毎年、茶園で働いている人全員と、その一年の豊作と健康を祈願しプージャ（儀式）を行います。

そして、茶園主ラジャさんが働いている人、一人ひとりの名前を呼び、プレゼントを渡します。

写真中央がラジャさん、右が新しくマネージャーに就任したタルン、左が茶摘み区画のリーダー・マヤ ライ。

今年の皆へのプレゼントは、傘、お菓子、そして茶摘みの籠。

みんな笑顔。

ラジャさんからねぎらいの言葉も。

上の写真は、ラジャさんと茶摘み区画のリーダー。
彼女はリーダーになってからまだ数年ほどですが、大変熱心に働いていて、ラジャさんからも一目置かれています。

そして、ひとりに2つずつの茶摘み籠。
毎年、新しい籠になります。

さあ、この籠に、どれだけたくさんのマカイバリの葉が摘まれるのでしょう。そして、どれだけたくさんの紅茶ファンを魅了する茶葉になっていくのでしょう。

2013年度を迎えたマカイバリ茶園。
この一年が豊作であり、たくさんの笑顔に包まれる日々でありますように。

Today's Makaibari

Makaibari in the morning on 12 March, 2013.

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DJ-1 Plucking

The very first plucking of the year 2013.

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Pooja for 2013

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Hello from Makaibari

Hunting for DJ-1, the very first batch of the year 2013 from Makaibari Tea Estates, Darjeeling.
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Happy Hunter: Tea Garden in Nilgiri

Hello from the tea garden in Nilgiri!