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2013年9月 7日 (土)

小さなお茶会@豚子新地

早いもので9月に入りました。セカンドフラッシュが入荷してから様々なところでお茶会をさせていただいておりましたが、今回は小さなお茶会を開催致しました。場所は川崎市にあるビストロ&とんかつ屋の「豚子新地」です。最寄り駅が二子新地なのでこのようなネーミングになったそうです。素材にこだわり、お肉はえごま豚、野菜はオーガニックで地元でも人気のお店です。

今回の参加者は4名。大学時代の同級生で皆さん、お茶が大好きです。
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マカイバリ茶園の話はもちろんのこと、紅茶の産地や歴史の話もさせていただきました。そしてテイスティングではマカイバリの季節の違いでセカンドフラッシュとファーストフラッシュの飲み比べ。その後にダージリンとアッサム紅茶の違いが分かるように、アッサム紅茶を淹れました。同じお湯、蒸らし時間、茶葉の量でも茶葉によって味・香りが全く違います。

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最後はグレードの違いで「シルバーティップス」を淹れました。最後に飲むのにふさわしいくらいに良い味と香りを出すことができました。

今回のスイーツはマクロビオティックスイーツとサンドイッチです。

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小さなお茶会では色々な質問がでたり、雑談になったり・・とアットホームの雰囲気でお茶会ができたと思います。
マカイバリ茶園のことを一人でも多くの人に知っていただけることがマカイバリジャパンの役割です。

今後も声をかけていただけましたら、出向いて小さなお茶会もさせていただきます。
暑い中、ご参加いただきましてありがとうございました!

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