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2014年1月の8件の記事

2014年1月26日 (日)

マカイバリの紅茶を使用したチョコレート!

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2月14日はバレンタインデー。マカイバリジャパンでは特別のチョコレートをつくりました。
日本初となるマカイバリの紅茶を使用したチョコレートです。

O'oTt(オッツ)の瀧倉修パティシエがマカイバリジャパンのために特別に作ってくれたチョコーレートです。幼少時代にフランスで過ごし、ヨーロッパ本場のショコラに関心を持ち、専門学校Ecole Chocolatを卒業。和三盆を使用した日本製のショコラにこだわりを持っています。

原料にもこだわってます!
★ 徳島県産の和三盆糖を使用した独特で上品な味わい。
★ こだわりの厳選カカオ(イタリア・フランス産)を使用した独自の配合。
★ 各種の自然素材のみ使用し、人工添加物は使用せず、手作りでお届け。
そして・・
マカイバリ茶園セカンドフラッシュ・ヴィンテージマスカテルを使用。

瀧倉パティシエのチョコレートは人を幸せな気持ちにすると思います。
大切な人への贈り物、そして自分へのご褒美としてご利用ください。

種類は2種類です。

■やきさんぼん   2,100円(税込)
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口溶け柔らかくも超濃厚で贅沢なショコラの味わいとともに、カカオの香ばしさが引き立ちます。濃厚な味わいのしっとりとしたチョコレートケーキ。和三盆糖を使用しているので口溶けが良く、上品な甘さがふんわりとお口に広がります。甘い香りの余韻を長く愉しんで……。ひと口で食べるのがもったいない、贅沢なガトーショコラです。マカイバリ茶園のセカンドフラッシュ・ヴィンテージマスカテルの茶葉が入っています。

■リーフチョコレート  380円(税込)
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和三盆糖の柔らかく、ほどけるような甘味とともにじっくりと引き出した旨味とコクのある風味が深い余韻を演出してくれます。マカイバリ茶園のセカンドフラッシュ・ヴィンテージマスカテルを使用しています。

ご注文はこちらのページから承ります。


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2014年1月24日 (金)

「Makaibari シルバーニードルズを楽しむ会」が終了しました!

1月22日に大手町にあるグランドセントラル「Makaibari シルバーニードルズを楽しむ会」が行われました!2014年最初のお茶会です。
ご参加くださった方々に改めて御礼申し上げます。
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グランドセントラルでのお茶会は今回で3回目ですが、今回は小さな部屋で開催致しました。定員数に限りがあり、キャンセル待ちとなってしまいまして申し訳ありませんでした。

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今回はマカイバリ茶園が誇る「最高級茶葉シルバーニードルズ」を楽しむ会です。そのほかにも春摘みファーストフラッシュ、秋摘みオータムナルと季節の違いによる楽しみ方、そしてグレードのよる違いで最後にシルバーニードルズを召し上がっていただきました。

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今回の内容は紅茶の一般的な話(紅茶の産地や生産量、歴史など)から始まり、マカイバリ茶園の理念、フェアトレード生産者としての取り組み、茶園主ラジャ・バナジー氏のユニークな経営の話など多岐にわたりました。
ご参加された方々は熱心に聞いてくださいました。
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紅茶のスウィーツはマカイバリのセカンドフラッシュ・マスカテルを使用したこだわりのチョコレートです!
和三盆を使用したこだわりのチョコレートをつくるO’o Tt(オッツ)のパティシエ瀧倉氏につくってもらいました。 日本初のマカイバリ紅茶茶葉を使用したチョコレートです。(今年のバレンタインでも販売予定です) シルバーニードルズには和菓子のどら焼きです。紅茶と和菓子も相性が良いです。
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やはり美味しい紅茶が飲めるのは、生産者そして茶園を取り巻く自然環境があるからこそ!
マカイバリジャパンの役割は、お茶会などを通じて、このようなマカイバリ茶園のメッセージを伝えていくことだと思っています。
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今回、ご参加くださった方々はオーガニックやフェアトレードなどについて意識の高い方々ばかりでした。マカイバリ茶園のことを今後ももっともっと多くの方に知っていただけましたら嬉しいです。

グランドセントラルのスタッフの方々にも準備の段階、当日のサービスまでお世話になりましてありがとうございました。プロのサービスに感激された方もいらっしゃいました。

今年もお茶会を開催していく予定です! ご参加いただけましたら幸いです。

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2014年1月16日 (木)

Happy Hunter: 停電

インド・ニューデリーからお届けしているマカイバリジャパンと紅茶専門店Happy Hunter のインド駐在ブログ。

* インド・ニューデリーから *


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最高気温14度のニューデリー。
雪のちらつく東京に比べれば格段に暖かいはずなのに、太陽がスモッグで隠れてしまっているせいか、特に室内は冷蔵庫の中にいるみたいに寒いです。

さて、今日は朝から長時間の計画停電。
11:00~17:00まで。
Hauz Khas Main Market 地区の電線を新しくするとかで、
年末から、かれこれ5回目の長時間停電なのです。

Happy Hunter には畜電機はありますが、それも4時間くらいしかもちません。
畜電機のパワーは、お客様用に残しておかなければならないので、
バックオフィスでは、電球ひとつと、懐中電灯で仕事をしています。


5回目ともなれば慣れたもので、スタッフたちは懐中電灯の灯りでも、文句ひとつ言わず、もくもくと働いてくれています。感謝。
苦況がチームを強くするのですね。

*** *** ***

15:30、電気がきました!!!


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2014年1月10日 (金)

「シルバーニードルズを楽しむ会」のご案内

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お茶会のご案内です。2014年最初のお茶会は「シルバーニードルズを楽しむ会」です。シルバーニードルズはマカイバリ茶園の贅の限りを尽くしてつくられた最高級紅茶です。2013年コルカタのティーオークションで世界最高値を記録してまだその記録は破られていません。

バイオダイナミック農法やフェアトレードの話、マカイバリ茶園のユニークな経営などマカイバリの話をききながら贅沢なティータイムをお楽しみいただけましたら幸いです。
少人数のお茶会ですので定員になり次第受付を終了させていただきます。皆さまのご参加をお待ちしております!

●日時:2014年1月22日(水)
●時間:午後3時~5時30分
●場所:グランドセントラル
東京都千代田区大手町2-2-2 アーバンネット大手町ビル1F
電話:03-5255-1488
●会費:3,000円(お茶・スウィーツ付)
●お申込み方法:電話:03-3338-6718  Fax 03-3338-6732
e-mail tea@makaibari.co.jp  マカイバリジャパン:石井まで

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2014年1月 7日 (火)

Happy Hunter 仕事はじめ

インド・ニューデリーからお届けしているマカイバリジャパンと紅茶専門店Happy Hunter のインド駐在ブログ。


ニューデリー 紅茶専門店Happy Hunter からのお知らせです。

本日1月7日(火曜日)より、Happy Hunter は通常営業となります。


営業時間:10:00~19:00
定休日:月曜日 
(1月の定休日:13, 20, 27日)


2014年は、新しい商品がどんどん増えていきます!

作り手、買い手、それを繋ぐHappy Hunter、みんながHappyになれるよう、
2014年もたくさんの夢を胸にHappy Hunter はインド中を駆け巡ります。


今年もみなさんにたくさんの喜びが訪れますように。

この一年もHappy Hunter をどうぞよろしくお願い致します。


Happy Hunter
石井博子

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2014年1月 6日 (月)

Makaibari福袋を販売開始しました!

本日(1月6日)よりマカイバリジャパンは営業を開始しました!

昨年中は旧年中は大変お世話になりありがとうございました。2014年が皆様にとって素晴らしい年になりますことをスタッフ一同お祈りしております。本年もどうぞ宜しくお願い致します。

Makaibari福袋の販売開始しました!福袋は2種類(6,000円と10,000円)です。
それぞれ2013年摘みの紅茶、緑茶、烏龍茶とバラエティーに富んだ福袋です。10,000円には世界最高値を記録したシルバーニードルズが必ず入っています。

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お得な福袋です。ぜひお試しください。

1月6日~13日まで販売します。数に限りがありますのでお早目にご注文ください。
福袋のページです。

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2014年1月 4日 (土)

年始のお知らせ Happy Hunter

インド・ニューデリーからお届けしているマカイバリジャパンと紅茶専門店Happy Hunter のインド駐在ブログ。

本日は紅茶専門店Happy Hunter @ New Delhi からのお知らせです。

皆様、明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりありがとうございました。


*年始の営業について*

2014年1月7日(火曜日)10:00~ 通常営業 となります。


2014年が皆様にとりまして幸多き日々でありますこと、お祈りしております。

本年もHappy Hunter をどうぞよろしくお願い申し上げます。


Happy Hunter
石井博子

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2014年1月 1日 (水)

2014謹賀新年

インド・ニューデリーからお届けしているマカイバリジャパンと紅茶専門店Happy Hunter のインド駐在ブログ。


2014年 謹賀新年

旧年中はご愛顧賜り誠にありがとうございます。
本年の皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

近年、インドと日本は、民間外交だけでなく政府間でも親しい交流が多くなってまいりました。マカイバリジャパンは、ダージリンのマカイバリ茶園、ニューデリーの姉妹店「Happy Hunter」とともに力を合わせて、「安全・安心・美味しい」マカイバリ茶園のオーガニック紅茶を皆様にお届け致します。今後ともインドと日本の懸け橋となれるよう、草の根ではありますが精進してまいります。

今年も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。


(インド) マカイバリ茶園
(日本) 有限会社マカイバリジャパン
(インド) イシイ・トレーディング、紅茶専門店Happy Hunter
一同


◆2013年のアルバムより◆


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