【紅茶の話（4）】朝日カルチャー新宿紅茶教室/事前準備

11月18日（日）午前10時半から12時30分　「朝日カルチャーセンター新宿教室」にて2018年自然派紅茶総決算～シングル茶園巡り～の講座が開かれます。講師の山本洋子さんと打ち合わせをしました。2018年の自然派紅茶教室も、いろいろな茶園の紅茶を味わいました。今回は総決算！

講師の山本洋子さん　自然派紅茶研究家　日本酒研究家（著書多数）

2018年度マカイバリ茶園から届いたばかりの秋摘みオータムナルはコクがあってまろやかです。紅茶はワインと同様に、作り手が栽培から発酵、仕上げまで行う味わい深い農産物です。その味わいはじつに多種多様で、季節の違い、畑の違い、作り手の違いで、茶葉の形状も、香りも色も、まるで違います。

無農薬栽培歴、約40年のダージリンの老舗茶園、マカイバリから季節の違いがよくわかる夏摘みと、日本に届いたばかりの秋摘みを。そして、シッキム、アッサム、ニルギリ、ウバ、日本まですべてオーガニックの茶園からセレクトします。

秋摘み茶葉

秋摘み茶葉水色

その場で入れて、徹底的に飲み比べ、まとめてテイスティングするからこそわかる紅茶の奥深い世界。一緒に楽しんでみませんか？自然派紅茶の今がわかる貴重な講座です。今回、特別に、奇跡の超高級茶も登場するかも！？

石井道子　　18日は何と8種類の紅茶をテイスティング予定です！ 最後の紅茶はスペシャルな紅茶を用意しています。まだ席に余裕がありますので、ぜひご参加ください。秋摘みオータムナルも販売予定です。

すべてオーガニック認証を取得した自然派の茶園の茶葉ばかり、ブレンドではなくシングルの、めったにできない飲み比べ、徹底テイスティング講座です。お菓子付きです。紅茶初めての方もどうぞお楽しみに！

朝日カルチャーセンター
↓　　　　　　↓　　　　　↓
http://www.makaibari.co.jp/18asahiculture3/index.html