今年もマンゴーが届きます！

今年もインドからマンゴーが届きます！

毎年大好評のインド・マンゴー。2020年、2021年はコロナ禍の中、マンゴーが生育しても農作業をする人材が限られていたために、入荷する量が限られていましたが、今年はコロナも収束したためにインドから多くのマンゴーが届きます。

インドでは熱波もあり、例年よりも早くに収穫が行われました。農園のオーナーのミスラ氏の力で今年は南インドからもマンゴーが届きます。香り高く甘いインド・マンゴーをぜひお楽しみください。

今年は７月下旬まで毎週入荷する予定です。最初に入荷する種類はケサール種です。小ぶりながらとても甘いのが特徴のマンゴーです。

*ご予約を承り、入荷次第お送り申し上げます。お届け希望日のご指定はできません。申し訳ございません。お時間の指定はできます。お届けされてご都合の悪い日のみ明記ください。

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22歳の誕生日

本日５月２９日はマカイバリジャパンの22歳の誕生日です。
多くの方々、そしてマカイバリ茶園をはじめ多くの生産者に支えられて今日のこの日を迎えることができました。心より御礼申し上げます。

22年前はオーガニックやフェアトレード、サステイナブルという言葉は今のように認知度がありませんでした。

しかし、マカイバリ茶園元４代目茶園主ラジャ・バナルジー氏は40年以上前から自分の信念を茶園経営の中で実践し、私たちに自然との調和を常に訴えていました。

マカイバリジャパンはラジャ・バナルジー氏との出会いから始まった会社です。私たちは多くのことをラジャ・バナルジー氏から学び、働く人々生活向上のためにも共に様々なプロジェクトを行ってきました。

今は人々の環境問題や健康問題の意識が高まり、マカイバリ茶園の取り組みが多くの人々に知られるようになったことは嬉しいことです。

マカイバリジャパンは今後もマカイバリ茶園の総代理店として、安心・安全な紅茶をお届けすると共に、インドと日本の架け橋になるべく今後もインドのオーガニック商品をお届けいたします。

また、ラジャ・バナルジー氏のインド全体をオーガニックにし、小さな生産者を支援していく活動も共に行っていきます。

どうぞ今後とも宜しくお願い申し上げます。

マカイバリジャパン

スタッフ一同

2022年５月29日

自然派紅茶教室「オーガニック・ダージリンの四季を味わう」が終了しました！

昨日５月１５日（日）は半年ぶりの自然派紅茶教室＠新宿朝日カルチャーでした。
ご参加くださった方々に改めて御礼申し上げます。



前回の講座では届いたばかりの秋摘みオータムナルを試飲しましたが、今回は届いたばかりの春摘みファーストフラッシュがメインです。

 テーマは「オーガニック・ダージリンの四季を味わう」。ダージリン紅茶に特化した内容でした。
司会進行は自然派紅茶研究家の山本洋子氏です。

マカイバリ茶園より届いた初摘みDJ-1からスタートして、夏摘みセカンドフラッシュ、秋摘みオータムナル、そして冬摘みクリスタルフラッシュ、そしてスペシャルティーとして春摘みシルバーティップスという贅沢なテイスティングです。

なかなか同時に季節の違いやグレードの違いをテイスティングできる機会はありません。

グリニッシュで爽やかな春摘み、果実味あふれる夏摘み、熟成された秋摘み、雑味のない葉やかなクリスタルフラッシュ、マカイバリの芸術品であるシルバーティップス。どの紅茶にも特徴があります。季節が違うとこれだけ味と香りが違ってくるのがダージリン紅茶の魅力です。

また軟水と硬水の水の違いも試しました。ダージリン紅茶には軟水の水が適しています。

ダージリン地方の話や歴史、美味しいダージリン紅茶ができる要素（地形・茶樹・製造工程）、マカイバリ茶園の話や茶園訪問記など、盛りだくさんの内容でした。お伝えしたいことがたくさんあり、質疑応答時間が短くなってしまい申し訳ありませんでした。

今回のテイスティングで一番の人気はクリスタルフラッシュとシルバーティップスでした。




マカイバリ茶園のマネージャーのサンジャイ・ダス氏は日本向けには一番良い紅茶を真っ先に送ってくれます。
日本には緑茶文化があり、紅茶の繊細な味と香りが分かるのは日本人だからです。感謝です。


これからも自然の恵み、そしてマカイバリ茶園の人々によってつくられた美味しいダージリン紅茶を日本市場にお届けし、マカイバリ茶園の理念や物語も伝えていきたいと思います。

また次回の自然紅茶教室もご参加いただけましたら幸いです。

*※自然派紅茶研究家の山本洋子さんが2015年に出版された『厳選紅茶手帖』が増ページし、改訂したパワーアップ版が出版されました！世界中から厳選したシングルエステートの魅力。最先端&最高級紅茶がわかります。

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