Poabs Organic Estates

POABSコーヒー農園の朝。
鳥のさえずりと歌声で目が覚めます。
なんて贅沢！

そしてPOABSのモーニングコーヒー。
目の前に広がるコーヒー畑を見ながら、そこでできたコーヒーを頂く。
またまた贅沢！

POABS農園で頂くコーヒーは、農園の人が焙煎したもの。
深煎りで、アラビカとロブスタをブレンドし、エスプレッソメーカーで淹れています。

フルボディーでコクがあり、ダークチョコレートを思わせる甘味、軽やかな酸味とまろやかな苦味。非常にきめの細かい重厚感あるコーヒーに仕上がっています。エスプレッソメーカーで淹れているのと、ロブスタをブレンドしているので、ベースがどっしりとした印象を持っています。

バナナやデーツなどの、ネットリとした食感、重厚感ある甘味を持つフードと好相性です。

この記事を書いている今も、口の中で残っているコーヒーのアロマを楽しんでいます。今年の出来の良さが想像できます。

さあ、これから農園のマネージャー・マニュエルさんと一緒に、農園へ行ってきます！