Poabs Organic Estates

POABSコーヒー農園では、ロブスタ種の収穫真っ只中！

うっそうと茂る森のシェードツリーに囲まれた中、有機農法で育てられたロブスタ種のコーヒーの木が、熟した実をたわわにつけています。

一つひとつ丁寧に、熟した実だけを手でピッキングをしていきます。

熟しきれていない、まだ緑の実は摘まずに木に残し、熟した頃合いを見計らって別の日にまた摘みます。POABSでは、この作業を3回繰り返します。
 
非常に手間と時間がかかり、コストのかかる作業ですが、実はこれがPOABSコーヒーの、豆の綺麗さ、均一さ、アロマ高い高品質なコーヒーを作る秘訣なのです。