マカイバリ茶園訪問記 Vol:７ 2025春摘みファーストフラッシュ

2025年ダージリン・マカイバリ茶園訪問記です。（Happy HunterのInstagramより）

さあ、いよいよマカイバリ茶園の2025年が始まります！

ダージリンに冬が訪れる12月中旬から2月下旬、茶木は寒さのために冬眠します。そのため、茶摘みは行われず、茶園では土作りや茶木のメンテナンスを行います。

暖かくなる3月初旬から少しずつ小さな新芽が顔を出し、茶園では試験的に茶摘み、製茶が行われます。そしてしっかりと新芽が生育し準備が整った時、初出荷の日が決まり、公式にその年の生産が始まるのです。