ティーサロン一時休業のお知らせ from Happy Hunter

インド・ニューデリーからお届けしているマカイバリジャパンのインド駐在ブログ。

デリー　紅茶専門店Happy Hunter からのお知らせです。

皆様にご利用頂いておりましたティーサロンは拡張工事に伴い、
下記にの日程でお休みを頂きます。

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Happy Hunter ティーサロン
一時休業のおしらせ

休業日：2013年9月4日（水曜日）～
期間：約1カ月

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皆様には、ご不便をお掛けしますこと、お詫び申し上げます。

なお、店舗での紅茶販売は引き続き通常通り営業しております。
是非ご利用ください。

本日、9月3日（火曜日）は第1期 Happy Hunter ティーサロンの最終営業日となりますが、多くの方にお越し頂けましたら幸いでございます。

スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

紅茶専門店　Happy Hunter
Tea Boutique & Tea Saolon

住所：E52 Hauz Khas Main Market, New Delhi-110016, INDIA
電話：011 41421442, 9810413270
mail: info@ishii.co.in

営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日

インドからナマステ

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インドからナマステ。　
紅茶専門店Happy Hunter の石井博子（次女）です。

久しぶりの更新。
デリーでHappy Hunter を開店してから、お陰様で10カ月となりました。ようやく日々の生活にも、「小売、卸、喫茶」の仕事のリズムにも慣れ、ドタバタではありますが、元気に過ごしております。

デリーはまだモンスーン季ではありますが、朝の風は秋を想わせるほど清々しくなりました。

さて、日本の紅茶教室の綺麗な写真が続いていたこのブログですが・・・突然ではありますが、インドの写真をば。

実は、紅茶専門店Happy Hunter 店舗の後ろ部分では、密かに拡張工事が行われております。　

もともとこの物件は約150平米ほどあり、私が50平米借り、残りは大家さんの物置になっていました。

開店半年が過ぎたころ、大家さんから

「新しいテナントが物置部分を下見に来ている。あなたの店舗を拡張するなら今よ！他の人には待ってもらうから、今借りるって決めてちょうだい！」

なんて会話をかれこれ毎日4カ月ほどし、店舗も手狭になってきたし、何よりもオフィスがびっくりするほど狭い（カニさん歩きしかできない！設計ミス！！）し、ならば　えいやぁ、と拡張することを決めた次第です。

（今思い返すと、テナントの下見は本当だったのか？　大家さんの話に上手くのせられたのか？　とも思っているのですが・・・）

で、最初の勢いは良かったのですが、工事をするのは職人さんたち。前回と同じように、煉瓦職人、ペンキ職人、大工、電気屋、配管屋、鉄職人、廃材収集屋、その他もろもろ。。。登場人物が多いのです。

つまり、チームワーク重視のプロジェクトになるわけですが、前回同様、雨季そして8月という季節がら、チームワークの無さに加え、雨で家が浸水して欠席だったり、やたら8月に集中する国民の休日（独立記念日、断食＆断食明け儀式 [イスラム教の職人] 、兄弟の日、クリシュナ神のお誕生日）、その他、なぜか無断欠席やら。。。

工事は2回目だから、今回は1カ月くらいで終わるかなぁ、なんてのんきな気分だったのも知らぬが仏。初日から現実を見せつけられました。

最初の工程、床と天井をはがし、さらに煉瓦の壁を壊す作業。
登場したのは、壊す係・1人のみ。
持参した道具：ノミとトンカチ　以上。

私も手伝おうか？　と何度も言いたかったけれど、ぐっと堪え、10日間、壊す作業を見守りました。ちなみに、家賃は既に発生しています。

ここまででもう10日。

長くなるので、つづきはまた今度。
いやはや、本当に先は長いのです。

Happy Hunter: Tea Garden in Nilgiri

Hello from the tea garden in Nilgiri!

Happy Hunter：ニルギリへGo!

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只今、ニューデリー国内線の飛行場にいます。
紅茶専門店 Happy Hunter　2013年最初の茶園ハントへ出発です。

目的地は、ニルギリ。
Organic & Fair Trade のお茶園です！

Delhi から Coimbatore まで約3時間の空の旅。
その後、車で5時間です。

デリーは春のぽかぽか陽気ですが、どうやらあちらは夜になると10度を下回るとか。
インドは広いですね。

どんな出会いがあるのか、どんなに素晴らしいお茶をテイスティングできるのか、今からわくわくしています。

ブログで常時アップしていきますので、お楽しみに！

Happy Hunter 近況報告

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すっかり、ブログの更新が滞ってしまい、申し訳ございません。
お陰様で、紅茶専門店Happy Hunter は浸水の翌日から通常営業を開始致しました。

あれから、もう20日。
たくさんの出会いがあり、新しいプロジェクトを開始することも決まり、そして私は来週からHunt の旅へ出発。めまぐるしく色々なことが起こっています。

まずは近況報告を。

デリーはポカポカ陽気の春になりました。

Happy Hunter
店長　石井博子

Happy Hunter：臨時休業です

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紅茶専門店 Happy Hunterは、本日臨時休業させて頂きます。
お越し頂いた皆様にはご迷惑をお掛けしておりますこと、心よりお詫び申し上げます。

昨晩からの大雨で、店舗が床上浸水致しました。
明日には通常営業に戻れる見通しです。
何卒よろしくお願い申し上げます。

Happy Hunter
店長　石井博子

Happy Hunter 開店2カ月

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ニューデリーの紅茶専門店 Happy Hunter は、開店から2カ月がたちました。
お陰様で、毎日たくさんの出会いがあり、「あぁ、店舗を持って良かったな」と実感しています。

お客様に教えて頂きながら、少しでも質を向上できるよう、3名のスタッフとともに毎日勉強の日々です。

時が経つのは本当に早い。あっという間の2カ月でした。

店舗も毎日、少しずつ変化しています。

アンティークの棚。
ヒンズー教の結婚式で、花嫁が乗る籠をリメイクしました。これを入れてから店舗にまとまりがでました。

ディスプレイにも遊びをいれて。
オートリキシャはオーダーメイドで作ってもらいました。

こちらは当店一番人気のハーティーくん。ハーティーとはヒンディー語で象。中にはマカイバリのティーバッグが入っています。

そしてこちらも大人気、Happy Hunter オリジナルのマサラバッグ。とっても頑丈だし、A4のフォルダー用にデザインしたので、パソコンや書類がバッグの中に綺麗におさまります。

ティーサロンも模様替えしました。

ティーカウンターを入れました。
壁にはめ込んだアンティークの柵とペアになるようにデザインしました。

サロンの中央には、インド在住の同窓生の諸先輩方からお贈り頂いたヴィクトリアン・テーブル。

少しずつ、来て下さったお客様がくつろげる空間になってきました。

この2カ月、ティーサロンは、お菓子の教室、10名ほどのパーティー、懇親会、そしてトークイベントなどにご活用頂きました。これからも、たくさんの方の憩いの場になれれば、と願っています。

工事を始めて6カ月。
モンスーン、セカンドサマー、寒い冬を超え、今デリーは心地の良い春を迎えています。この気候もあと1カ月ほど。4月には真夏の日々が待っています。

Happy Hunterティーサロン オープン！

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インド・ニューデリー　紅茶専門店・Happy Hunterからのお知らせです。

本日、Tea Salon " Happy Hunter"がオープン致します！

マカイバリ茶園の紅茶はもちろん、ハッピーハンターオリジナルのチャイ、そして手作りのスイーツもご用意しております。

本日のスイーツは、ベイクドチーズケーキとパンナコッタのマンゴーソース添え。どちらも、原材料にこだわり、ハッピーハンターで手作りしました。

皆様、ぜひぜひハッピーハンターのティーサロンへお越しください！お目に掛れますこと、楽しみにしております。

Happiest Hunter
石井博子

Happy Hunter
" Tea Salon & Tea Boutique"

E-52 Hauz Khas Main Market
New Delhi-110016
電話：011 4142 1442, 9810413270

営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日

開店1カ月

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12月21日、お陰様で 紅茶専門店 Happy Hunter はオープン1カ月を迎えました。たくさんの方に応援を頂きましたこと、心から感謝申し上げます。

1か月前のこの日、Happy Hunter の旅立ちを祈願し、スタッフ全員でインド式プージャ（お祈り）をしました。
　ラクシュミとガネーシャ

オープニング直前なのに、外ではまだペンキ塗り中。　はらはら、どきどきを通り越して、もうなんとでもなれ、という心境だったのを覚えています。

みんなでプジャの準備。
揃えるものリストを作ったら、20項目近くもありました！

ヒンドゥー教で火は浄化の意味をもちます。
大家さんもお招きし、約1時間のプージャの開始です。

スタッフの中には、ヒンドゥー教以外の人もいますが、全員がプージャに出席してくれました。ヒンドゥー教のスタッフはパンディット（僧侶）からティッカ（おでこに赤い粉）をつけてもらい、それ以外のスタッフは後ろの方に座っていました。

最後は、店内の隅々まで神様のご加護がゆきわたるようにお祈りしました。

あれから1カ月。
本当にあっと言う間に月日が過ぎました。

オープニング初日、水道管から水があふれ出したり、レジに登録した商品リストが全部消えたり、清掃業の人に1週間もゴミを持って行ってもらえなかったり（彼らの要求額が通常の2倍だったため私たちが拒んでいました）、なんだか今思い出せば、楽しい思い出ばかりです。

無事に、この日を迎えられたこと、そしてたくさんの方にハッピーハンターを訪れて頂いたことに、心から感謝申し上げます。もっともっと、お客様のご要望に応えられる店でありたい、そう強く願っています。

来年は、さらに躍動的に、ハントに出て行きます。
私にとっては新しいインドに出会うチャンスです。わくわく感半分、怖い気持ち半分。
自分を信じて、勇気を持って進んでいきたいと思います。

今年のHappy Hunter の営業日は、12月29日まで。
新年は1月4日から営業予定です。
年内は、訪れて頂いた皆様に、ポットティーをサービスでご提供させて頂いております。お近くにいらした際は、ぜひお立ち寄りください。

Happy Hunter
"Tea Boutique & Tea Hunter"

E-52 Hauz Khas Main Market,
New Delhi-110016

tel: 011 41421442, 9810413270

Open: 10:00 ～19:00
Monday Closed

info@ishii.co.in

店内はクリスマス

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ニューデリーの紅茶専門店「Happy Hunter」は
すっかりクリスマス仕様になりました！

ハッピーハンターへ来て下さったご家族が飾り付けをしてくださいました。　ありがとうございます！

注文していたベンチ2つも、ようやく納品されました。おぉ、3カ月遅れの納品です。　小さなティーサロン用に、コンパクトに作ってもらいました。

オーディオセットもようやく取り付けました。　こんなに小さなティーサロンですが、スピーカーが5つもあって、本格的に音楽を楽しめるものを選びました。お好きなCDをお持ち頂ければ、サロンでお流しすることもできます。

ショップでは、新作が入荷しています。

ちょっと嗜好を変えて、現代風のインドをとりいれてみました。

マグ。　左はニューデリーのモチーフがデザインされています。

コースターも。　遊び心いっぱいで、見ているだけでも楽しい！

とても個性的なデザインを作っているのは、若手デザイナー夫婦。ご自宅のリビングルームは、ディワリの時期に毎回大改造するほど、日常生活もとってもおしゃれ。今後、どんな作品を届けてくれるか、楽しみな作家さんです。

さて、ティーサロンのオープン時期ですが、「年内中に」、が今の目標です。　内装工事が完了して、さあ終わり。ではなく、これからがスタート。

只今、スタッフ一同メニューの作成中。
どうぞお楽しみに！

Happy Hunter
Tea Boutique & Tea Salon

住所：E-52 Hauz Khas Main Market,
　　　New Delhi-110016

電話： 011-41421442, 9810413270

定休日：月曜日

info@ishii.co.in